Lignes

LIGNE POUR VEGETAUX FRAGILES

Ligne projetée pour doser, laver et sécher délicatement Mini Leaf (feuilles petites).

La ligne est composée de:

  • Dosage Mini Leaf pour la correcte alimentation ou pour produire Salade mélangée.
  • 2-3 machines à laver à barbotage, avec filtration de l'eau.
  • Pre-séchage insonorisé avec dewater.
  • Séchage avec Tunnel «Plug and Dry», à épargne énergétique.
  • Refroidisseur salade.

Programme de supervision et possibilité de télécontrôle.
Rapide échange du produit.
Le produit sort parfait, séché, sans stress mécaniques.
Le Tunnel prolonge le shelf life, grace à une meilleure qualité du produit finale.

Filmé 1: ligne de transformation Baby Leaf, avec Tunnel déshumidificateur/Refroidisseur (2011).

Filmé 2: test effectés sur une ligne de transformation mini-épinard, avec Tunnel (2016).

PRODUCTION KG/HEURE 200 - 1000
DUREE DE CONSERVATION (SHELF LIFE) 6-7 giorni a 4°C

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