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CÚTER

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Máquina adecuada para mezclar ingredientes y triturar hortalizas con cuchillas giratorias a velocidad regulable para obtener paté, cremas, pesto.
Puede trabajar en automático en líneas de lavado e secado para producción base pesto a la genovese.
En este caso está dotado de cintas de carga y sistemas de dosificación de ingredientes en celdas de carga, PLC gestión ciclo.
Disponible en 2 modelos: D530 y D700


Ventajas del Cúter Automático:
• Elevada productividad (incluso 20-30 ciclos/hora)
• Elevada precisión y constancia del mix receta, sin trabajo manual
• Descarga Automática

Se usa también para pesto rojo (con tomates secos), hummus (pasta de garbanzos), tahini, cremas de alcachofa, espárragos, puré de patatas, tapenade (paté de aceitunas).

Producción Kg/Hora 500-3.000 kg/ora

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